海膽頭

　　紅網岳陽站1月8日訊（通訊員 丁瑜 彭翠婷）春節腳步逐步臨近，日前，記者走訪人才市場和勞務市場發現，餐飲服務業、家政等行業，都出現需求量大增，卻人員緊缺的情況。年末服抗癌食物第一名務行業“用工荒”再度來襲。
　　家政訂單增多室內裝潢人員少
　　“現在找個保姆可真難啊，問了幾個家政公司，得到的回覆都G2000是現在保姆奇缺，年前可能都沒有人。”市民周女士最近正在為聘請保姆而煩心，原來的保姆本來幹得好好的，盡職盡責，與家人相處得也很融洽，而且答應這個春節不回家過年，周女士滿心歡喜地還要給保姆包紅包。“可是就在上周，我家的保姆收拾東西離開了，打手機也不接，一個招呼都不打，就這麼走了。”周女士後來才知道，家在外地的保姆要提前趕回家過年，眼看快過年了，正是工作最忙的時候，周女士不在乎多花點錢，只希望家中老人有保姆照看，可是打了一圈電話，幾家中介公司都說至少要等到年後。“現在請鐘點工每人每小時30元以上，比平時漲了點。”而家住在楓樹新村的王阿姨，為了迎接在外地工作的兒女回來過年，請鐘點工回家打掃衛生都是30元/小時，半天下來花了她將近200元。“目前我們這邊的家政非常的火爆，基本上要做保潔工作的話，要提前一個星期預約。”位於新路口的誠琳家政的負責人陳先生告訴記者，進入臘月後，保潔人員的工資已經由當初的20元/小時，漲到25元/小時，而保姆則非常緊缺，要找保姆必須到年後了。陳先生告訴記者，隨著春節的臨近，大多數家政人員都表示喜歡接一個月之內的短期活，長一點的就不再接。
　　餐飲行業老闆上陣西服端盤子
　　“招聘服務生、服務員、切配工，月工資為1800元—2500元，加工齡工資100元/年+年終獎”。記者採訪中發現，不少餐飲企業的門口，都貼上了招聘廣告。招聘職位從門店經理、送餐員直到洗碗工，工資普遍在1500元以上。在這些職位中，目前最缺的是服務員。“我們店外面的招聘信息貼出去一個星期了，但是一直卻無人問津。”五里牌附近的一家餐廳老闆告訴記者，因為店裡人手嚴重不夠，她自己也只能親自出馬幫忙傳菜、收桌子。但由於人手還是短缺，經常有顧客不滿上菜慢而投訴的情況出現。“生意不好，焦頭爛額，但生意好了，又手忙腳亂。”美食街一家火鍋店的負責人李先生向記者述說了目前所面臨的尷尬局面。李先生擔心人手缺乏導致的顧客不滿口口相傳，導致他們火鍋店的人氣下滑。“餐飲行業作為一個特殊行業，員工流動性比較大。年長的阿姨惦記著回家過年，80後、90後有獨特的個性，而這些人大多是獨生子女，在經濟上也不是太困難，你用人單位給個1000-2000元每月給他，他可能根本不屑一顧，覺得工資太低了。”李先生說，餐飲行業一年四季都當鋪缺服務員，尤其是春節前期，招人成了頭等難題。
　　對策：緩解用工荒需要多方努力
　　採訪中，很多餐飲單位面臨經營的旺季，加之部分服務人員選擇回家過年，很多餐飲單位也面對著人員緊缺的現象，而不得不提前“招兵買馬”，進行人員儲備。“餐飲服務業人員向來流動性大難招人，不少外來務工者提早回家過年，在讀的大學生又多是90後，家中只有一個孩子，現在空缺很大卻難以招滿。”炮台山某大型賓館負責人馮經理表示，想要招收寒假工可不容易，他們已經在各大高校貼出招聘啟事，並利用自己的微博和QQ發送招聘的相關消息，可時至今日應聘者寥寥。況且招聘一部分大學生作為假期工，也不是一個長久之計。“服務行業入門門檻低，勞動強度大，受尊重的程度低，是造成服務類行業用工荒的主因。”湘北人才市場人才服務中心副主任楊德威表示，現階段服務餐飲行業的業務量和人才需求是成反比的，留住服務業員工們的心比留住他們的人更重要，“有歸屬感才會讓員工們心甘情願留下來”，因此用人單位要考慮建立長效的薪酬機制。
　　相對假期工的大學生，當服務員的想法基本不存在。楊德威認為，其實各行各業都是大有發展的，關鍵是服務行業應該幫員工規劃職業發展。　　（原標題：“用工荒”節前再現 老闆親自上陣端盤子）